http://koodali.org/collections/cookery te Koodali, read Telugu blogs http://koodali.org/logo200.png http://koodali.org/collections/cookery Koodali: Read all the Telugu blogs at one place http://feedproxy.google.com/~r/http/feeds2feedburnercom/u/12657460268263917102/~3/LCYsc5-fpNw/ http://koodali.org/go/http://feedproxy.google.com/~r/http/feeds2feedburnercom/u/12657460268263917102/~3/LCYsc5-fpNw/ అదేంటో ఈ మధ్య ఉల్లిపాయ మీద ప్రేమ ఎక్కువవుతుంది. కూరగాయలన్నింటి కంటే ఉల్లిపాయే చవగ్గా ఉంది మరి. కాదేది కవిత కనర్హం అన్నట్టు కాదే ఉల్లిపాయ కూరకనర్హం అని రంగంలోకి దిగాను.  ఎప్పుడు కూరగాయలతోనే మసాలా...<br /> <br /> [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]<img height="1" src="http://feeds.feedburner.com/~r/http/feeds2feedburnercom/u/12657460268263917102/~4/LCYsc5-fpNw" width="1" /> Fri, 30 Jul 2010 11:28:23 +0000 జ్యోతి http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/578-tl-alu-tikki http://koodali.org/go/http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/578-tl-alu-tikki <table border="0"> <tbody> <tr> <td><span><img alt="alu-tikki" height="260" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/alu-tikki.jpg" width="318" /></span></td> <td> <p class="contentheading"><span>కావలసిన పదార్థాలు:</span></p> <p><span>ఆలుగడ్డలు--3<br />బ్రెడ్ పొడి--3 స్పూన్స్<br />మిర్చి--2<br />కొత్తిమీర--2 రెమ్మలు<br />ధనియాల పొడి--1/4 టీ స్పూన్<br />జీలకర్ర పొడి--1/4 టీ స్పూన్<br />గరం మసాల--1/4 టీ స్పూన్<br />ఎర్ర కారం - 1/8 స్పూన్<br />ఉప్పు--తగినంత</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p class="contentheading"><span>విధానము:</span></p> <p><span>1.ఆలు గడ్డలు ఉడికించి తొక్క తీసి, తురిమి పక్కన పెట్టుకోవాలి.</span></p> <p><span>2.తరువాత గిన్నె లో తురిమిన ఆలుగడ్డలు</span>,<span> బ్రెడ్ పొడి(బ్రేడ్, టొస్ట్ చేసి పొడి చేసుకోవాలి),చిన్నగా కట్ చేసిన మిర్చి, కొత్తిమీర, ధనియాల పొడి, జీలకర్ర పొడి, ఎర్ర కారం,గరం మసాల, ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.</span></p> <p><img alt="alu tikki mix" height="198" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/alu tikki mix.jpg" width="306" /></p> <p><span>3.తరువాత తయారు చేసుకున్న మిశ్రమాన్ని, గుండ్రంగా టిక్కి లా చేసుకోవాలి.</span></p> <p><img alt="alu-tikki" height="186" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/alu-tikki1.jpg" width="309" /></p> <p><span>4.పెనం పైన నూనె వేసి, తయారు చేసుకున్న టిక్కి లని వేసి, రెండు వైపులా ఎర్రగా కాల్చాలి.</span></p> <p><img alt="alu-tikki" height="191" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/alu-tikki2.jpg" width="300" /></p> <p><span>ఎంతో రుచిగా ఉండే అలు-టిక్కి రెడి.ఈ టిక్కిలు సాస్ తో/పెరుగుతో/కెట్చప్/కోత్తిమీర చట్ని తో తింటే చాలా బాగుంటుంది.</span></p> Thu, 29 Jul 2010 00:00:00 +0000 Madhavi (support@maavantalu.com) http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/587-tl-murmura-chat http://koodali.org/go/http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/587-tl-murmura-chat <table border="0"> <tbody> <tr> <td><span></span></td> <td> <p class="contentheading"><span>కావలసిన పదార్థాలు:</span></p> <p><span>బొరుగులు--4 కప్స్<br />ఉల్లిపాయ --1 చిన్నది<br />టమొటా -- 1 <br />పచ్చి మిర్చి --2<br />కొత్తిమీర --4 రెమ్మలు<br />ఉప్పు -- 1/4 స్పూన్<br />పసుపు--చిటికెడు<br />నిమ్మకాయ -- 1<br />బూంది--1/4 కప్<br />గరం మసాల -- చిటికెడు<br />ధనియాల పొడి --- చిటికెడు</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p class="contentheading"><span>విధానము:</span></p> <p><span>1.బానలి లో 1/2 స్పూన్ నూనె వేసి వేడి అయ్యాక పసుపు, బొరుగులు వేసి 5 నిముషాలు వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.<br /><br />2.తరువాత ఒక గిన్నె లో చిన్నగా కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ, టమొటా, పచ్చి మిర్చి, కొత్తిమీర, నిమ్మకాయ రసం వేసి బాగా కలిపి పక్కన పెట్టుకోవాలి.<br /><br />3.ఒక గిన్నెలో వేయించిన బొరుగులు, కట్ చేసిన ఉల్లిపాయ, టమొటా ,కొత్తిమీర వేసి బాగా కలపాలి.<br /><br />4.తరువాత చిటికెడు గరం మసాల, ధనియాల పొడి , ఉప్పు వేసి బాగా కలపాలి.<br /><br />5.తరువాత బొరుగుల పైన బూంది వేసుకోవాలి.<br /><br />ఎంతో రుచిగా ఉండే ముర్మురా/బొరుగుల చాట్ రెడి.</span></p> Thu, 29 Jul 2010 00:00:00 +0000 Madhavi (support@maavantalu.com) http://www.maavantalu.com/tl-more-sweets/585-tl-vermicelli-kheer http://koodali.org/go/http://www.maavantalu.com/tl-more-sweets/585-tl-vermicelli-kheer <table border="0"> <tbody> <tr> <td valign="top"></td> <td border="0" valign="top"> <p><strong class="contentheading"><span><img alt="semia kheer" height="243" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/semia kheer.jpg" width="317" />కావలసిన <strong>పదార్థాలు</strong> :</span></strong></p> <p><span>సేమియా--1 కప్<br />చెక్కర---1 కప్<br />ఏలకుల పొడి--1/4 స్పూన్<br />నట్స్--అన్నీ 10<br />(జీడిపప్పు, ద్రాక్ష, బాదాం)<br />నెయ్యి--2 స్పూన్స్<br />పాలు -- 3 కప్స్</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p><strong class="contentheading"><span> విధానము</span></strong></p> <p><span>1.నెయ్యిలో సేమియా దోరగా వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.</span></p> <p><span>2.నట్స్ కూడా నెయ్యి లో వేయించి పక్కన పెట్టుకోవాలి.</span></p> <p><span>3.తరువాత గిన్నె లో పాలు వేసి కాగనివ్వాలి.</span></p> <p><span>4.పాలు కాగినాక చెక్కర వేసి బాగా కలపాలి.</span></p> <p><span>5.తరువాత పాల్లల్లో చెక్కర బాగా కలిసాక, వేయించిన సేమియా, నట్స్ వేసి  ఉడికించాలి.</span></p> <p><span>6.పాల్లల్లో మిశ్రమం బాగా కలిసాక ఏలకుల పొడి వేసి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి.</span></p> <p><span>ఎంతో రుచిగా ఉండే సేమియా పాయసం రెడి.</span></p> <p><span><strong>గమనిక:</strong>1.సేమియా పాయసం స్టవ్ ఆఫ్ చేసినాక, గిన్నె లో కొద్దిగా పాలు ఉన్నా, చల్లగా అయ్యాక సేమియా పీల్చుకొని గట్టిపడుతుంది.</span></p> <p><span>2.ఇష్టమున్న వారు రోస్ ఎస్సెన్స్,లేక ఫుడ్ కలర్ కూడా వేసుకోవచ్చు.</span></p> Thu, 29 Jul 2010 00:00:00 +0000 Administrator (support@maavantalu.com) http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/562-tl-gobi-manchuria http://koodali.org/go/http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/562-tl-gobi-manchuria <table border="0"> <tbody> <tr> <td><span><img alt="gobimanchuria" height="250" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/gobimanchuria.jpg" width="311" /></span></td> <td> <p class="contentheading"><span>కావలసిన పదార్థాలు:</span></p> <p><span>గోబి/కాలిఫ్లవర్ -- 2 కప్స్<br />ఉల్లి కాడలు--2 కట్టలు<br />వెల్లుల్లి -- 10<br />సోయా సాస్ --5 స్పూన్స్<br />పచ్చి మిర్చి --5<br />ఎర్ర కారం-- 1 స్పూన్ (అవసమైతే)<br />హాట్&amp;స్వీట్ టమొటా సాస్--5 స్పూన్స్<br />ఉప్పు--- చిటికెడు<br />ఆలివ్ నూనె --2 స్పూన్స్<br />వంట నూనె -- వేయించడానికి<br />కార్న్ పిండి/శనగ పిండి -- 1 కప్<br />కొత్తిమీర...2 రెమ్మలు</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p class="contentheading"><span>విధానము:</span></p> <p><span>1.కాలి ఫ్లవర్  చిన్న ముక్కలు గా కట్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.<br /><br />2.కార్న్ పిండి లో కట్ చేసిన కాలిఫ్లవర్ వేసి, పిండి అంతా ముక్కలకు పట్టెలా  అద్ది ,  వాటి  పైన నీళ్ళు చిలకరించాలి.(అప్పుడు పిండి బాగా ముక్కలకు అతుకుంటుంది (నీళ్ళు ఎక్కువ వేయరాదు)</span></p> <p><span><img alt="gobi" height="217" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/gobi.jpg" width="330" /></span></p> <p><span>3.బానలి లో నూనె వేసి ,వేడి అయ్యాక, కార్న్ పిండి లో అద్దిన  కాలిఫ్లవర్నుజాగ్రత్త గా వేసి గోధుమ రంగు వచ్చేలా వేయించి పక్కన  పెట్టుకోవాలి. </span></p> <p><span><img alt="gobi" height="209" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/gobi1.jpg" width="318" /></span></p> <p><span>4.ఉల్లికాడలు, పచ్చి మిర్చి, వెల్లుల్లి చిన్నగా కట్ చేసి పక్కన పెట్టుకోవాలి.<br /><br />5.బానలి లో 2 స్పూన్స్ ఆలివ్ నూనె వేసి కట్ చేసిన ఉల్లికాడలు, పచ్చి మిర్చి, వెల్లుల్లి వేసి గోధుమ రంగు వచ్చేలా వేయించాలి.<br /><br />6.తరువాత సోయ సాస్, హాట్ &amp; స్వీట్  టమొటా సాస్, చిటికెడు ఉప్పు వేసి వేయించాలి. (సోయ సాస్ లో ఉప్పు ఉంటుంది కాబట్టి తక్కువ వేసుకోవాలి)</span></p> <p><span><img alt="gobi gravey" height="200" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/gobi2.jpg" width="321" /></span></p> <p><span>7.తరువాత వేయించిన కాలిఫ్లవర్లు జాగర్తగా వేసి మిశ్రమం లో బాగా కలపాలి.<br /><br />8.తరువాత 2 నిముషాలు ఉడికించి స్టవ్ ఆఫ్ చేయాలి. చివరిలో కొత్తిమీర వేసుకోవాలి. <br /><br />ఎంతో రుచిగా ఉండే గోబిమంచూరీ రెడి. ఇది స్నాక్ గా తిన్నా బాగుంటుంది. లేక్ చైనీస్ ఫ్రైడ్ రైస్ తో తిన్నా బాగుంటుంది.</span></p> <p><img alt="gobimanchuria" height="210" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/gobimanchuria1.jpg" width="326" /></p> <p> <span><strong>చిట్కా: </strong>1. మీకు మంచూరీ జారుగా కావాలి అం టే  ... సోయ సాస్ హాట్ &amp; స్వీట్  టమొటా సాస్ ఎక్కువ వేసి జారుగా చేసుకోవచ్చు.<br /><br />2. కాలిఫ్లవర్ పై పిండి ఎక్కువ ఇష్టపడే వారు, ఒక గిన్నె లో కార్న్/శనగ పిండి, ఉప్పు, కొద్దిగా కారం వేసి కొద్దిగా నీరు వేసి, పకోడి పిండి లా కలిపి అందులో ఉడికించిన కాలిఫ్లవర్ అద్ది, వేయించి, తయారు చేసుకున్న సాస్ మిశ్రమం లో వేసి ఉడికించుకోవచ్చు. </span></p> Mon, 26 Jul 2010 00:00:00 +0000 Madhavi (support@maavantalu.com) http://feedproxy.google.com/~r/http/feeds2feedburnercom/u/12657460268263917102/~3/qa3ORJFaEfI/ http://koodali.org/go/http://feedproxy.google.com/~r/http/feeds2feedburnercom/u/12657460268263917102/~3/qa3ORJFaEfI/ ఓట్స్ ఆరోగ్యానికి మంచివి అని తెలుసుకున్నాం కదా. ఇవాళ ఓట్స్ తో కొన్ని కూరగాయలు కలిపి ఉప్మా చేసుకుందాం.. కావలసినవి : ఓట్స్ &#8211; 1 కప్పు కూరగాయలు &#8211; 1/2 కప్పు (బీన్స్, క్యారట్,...<br /> <br /> [[ This is a content summary only. Visit my website for full links, other content, and more! ]]<img height="1" src="http://feeds.feedburner.com/~r/http/feeds2feedburnercom/u/12657460268263917102/~4/qa3ORJFaEfI" width="1" /> Fri, 23 Jul 2010 11:16:17 +0000 జ్యోతి http://sakhaharam.blogspot.com/2010/07/blog-post.html http://koodali.org/go/http://sakhaharam.blogspot.com/2010/07/blog-post.html కావలసిన పదార్ధాలు : నూడుల్స్ : ఒక ప్యాకెట్కేరట్ : మూడు , సన్నగా పొడుగు ముక్కలుగా తరగాలిబీన్స్ : ఇరవై , చిన్న చిన్న ముక్కలుగా తరగాలికాబేజీ : ఒక చిన్న ముక్క, సన్నగా తరగాలిఅల్లం: ఒక చిన్న ముక్క, సన్నగా , చిన్న చిన్న ముక్కలు తరగాలివెల్లుల్లి: నాలుగు రెబ్బలు , చిన్న చిన్న ముక్కలు తరగాలిఉల్లిపాయలు: రెండు, సన్నగా , చీలికలుగా తరగాలికార్న్ ఫ్లౌర్ : రెండు టేబుల్ స్పూన్లునూనె: వేయించటానికి సరిపడామిరియాల Tue, 20 Jul 2010 18:16:00 +0000 Padma Kiran (noreply@blogger.com) http://paripoornamahila.blogspot.com/2010/07/blog-post_2571.html http://koodali.org/go/http://paripoornamahila.blogspot.com/2010/07/blog-post_2571.html Sun, 11 Jul 2010 03:28:00 +0000 శ్రీనివాస్ (noreply@blogger.com) http://vanta-vaarpu.blogspot.com/2010/07/spinach.html http://koodali.org/go/http://vanta-vaarpu.blogspot.com/2010/07/spinach.html కావలసినవి::-తోటకూర కట్ట --- 2ఉడికించిన కందిపప్పు --- 2 టేబల్ స్పూన్స్ఆనియన్స్ --- 2వెల్లుల్లి రెబ్బలు --- 5టోమాటో --- 3ఎండుమిర్చి --- 3కరేపాకు --- 2 రెబ్బలునెయ్యి --- 1 టేబల్ స్పూన్జీర..ఆవాలు ---- 1/2 Fri, 09 Jul 2010 15:49:00 +0000 srinath kanna (noreply@blogger.com) http://paripoornamahila.blogspot.com/2010/07/blog-post_08.html http://koodali.org/go/http://paripoornamahila.blogspot.com/2010/07/blog-post_08.html Thu, 08 Jul 2010 15:21:00 +0000 శ్రీనివాస్ (noreply@blogger.com) http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/544-tl-urad-muruku http://koodali.org/go/http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/544-tl-urad-muruku <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img alt="urad muruku" height="238" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/urad muruku.jpg" width="307" /></td> <td> <p class="contentheading"><span>కావలసిన పదార్థాలు:</span></p> <p><span>బియ్యప్పిండి--3 కప్స్</span></p> <p><span>ఉద్ది పిండి --1 కప్</span></p> <p><span>వాము--1 స్పూన్</span></p> <p><span>ఉప్పు---తగినంత</span></p> <p><span>ఎర్ర కారం --11/2 స్పూన్</span></p> <p><span>ఇంగువ--1/2 స్పూన్</span></p> <p><span>నూనె--3 కప్స్(వేయించడానికి)</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p class="contentheading"><span>విధానము:</span></p> <p><span>1.పెద్ద గిన్నె లో బియ్యప్పిండి, ఉద్ది పిండి, వాము, ఉప్పు, ఎర్ర కారం, ఇంగువ వేసి బాగా కలపాలి.<br /><br />2.తరువాత 5 లేక 7 స్పూన్స్ వేడి నూనె వేసి, మిశ్రమాన్ని బాగా కలపాలి.<br /><br />3.పిండి నూనె లో కలిపినాక, కొద్దిగా పిండి చేతితో పట్టుకుంటే ముద్దలాగా, బాల్ లా అతుక్కోవాలి. పొడి పొడి గా పడిపోకుండా ఉండాలి.(ఒకవేల పిండి పొడి పోడి గా రాలుతుంటే కొద్దిగా నూనే వేసుకోవాలి)<br /><br />4.తరువాత పిండిలో కొద్ది కొద్దిగా నీరు వేస్తు, గట్టిగా ముద్దలా కలుపుకోవాలి.(జారుగా కలపరాదు)<br /><br />5.తరువాత నూనె వేడికి పెట్టాలి.<br /><br />6.తరువాత కొద్దిగా పిండి తీసుకొని, మురుకుల  గొట్టములో వేసి, జాగ్రత్తగా  వేడి నూనె లో పిండాలి.  <br /><br />7..మీకు నచ్చిన విధంగా మురుకల  ప్లేట్స్ లో స్టార్,గుండ్రంగా,పొడవుగా పెట్టి  వేసుకోవచ్చు.<br /><br />8.రెండువైపులా మురుకులను పచ్చిదనం పోయేలా వేయించాలి.<br /><br />9.వేయించిన మురుకులను ప్లేట్ లో పేపర్ వేసి, పేపర్ మీద తీయాలి.(పేపర్ లో వేయడం వల్ల ఎక్కువగా ఉండే నూనె, పేపర్ పీల్చుకుంటుంది).<br /><br />ఎంతో రుచిగా ఉండే కరకరలాడే ఉద్ది పిండి మురుకులు/జంతికలు రెడి.ఇవి డబ్బాలో వేసుకోని పెట్టుకుంటే నెల రోజులదాక నిల్వ ఉంటాయి.</span></p> <p><span> </span></p> Wed, 30 Jun 2010 02:21:00 +0000 Madhavi (support@maavantalu.com) http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/543-tl-rice-flakes-mixture http://koodali.org/go/http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/543-tl-rice-flakes-mixture <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img alt="mixture" height="264" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/mixture.jpg" width="311" /></td> <td> <p class="contentheading"><span>కావలసిన పదార్థాలు:</span></p> <p><span>అటుకులు-- 3 కప్స్</span></p> <p><span>ఎర్ర కారం--1 టీ స్పూన్</span></p> <p><span>ఉప్పు--1 టీ స్పూన్</span></p> <p><span>ఇంగువ--1/4 టీ స్పూన్</span></p> <p><span>కరివేపాకు--5-10 ఆకులు</span></p> <p><span>వెల్లుల్లి--2 తొనలు</span></p> <p><span>పసుపు--1/2 స్పూన్</span></p> <p><span>పుట్నాల పప్పులు--1/4 కప్</span></p> <p><span>వేరు శనకాయ విత్తనాలు--1/4 కప్</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p class="contentheading"><span>విధానము:</span></p> <p><span>1.నూనే వేడికి పెట్టాలి.<br /><br />2.జాలరి గరిట (మెష్ ఉండే గరిట)వేడి నూనె లో పెట్టి అందులోకి గట్టి అటుకులు వేసి, వేగిన వెంటనే(అటుకులు కొద్దిగా లావుగా అయ్యాక) పేపర్ వేసిన ప్లేట్ లో తీసుకోవాలి.<br /><br />3.తరువాత పుట్నాల పప్పులు కూడా వేసి వేయించి, వేయించిన అటుకులలో కలపాలి.<br /><br />4.వేరుశనకాయలు కూడా వేసి వేయించి, అటుకులలో కలపాలి.<br /><br />5.కరివేపాకు, దంచిన వెల్లుల్లి ,వేయించి  అటుకులలో కలపాలి.<br /><br />6.తరువాత పసుపు, ఉప్పు, ఎర్ర కారం ,ఇంగువ వేసి బాగా కలపాలి.<br /><br />ఎంతో రుచిగా ఉండే అటుకుల మిక్చర్ రెడి.</span></p> Wed, 30 Jun 2010 02:21:00 +0000 Madhavi (support@maavantalu.com) http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/542-tl-besan-ribbons http://koodali.org/go/http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/542-tl-besan-ribbons <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img alt="ribbons" height="236" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/ribbons.jpg" width="297" /></td> <td> <p class="contentheading"><span>కావలసిన పదార్థాలు:</span></p> <p><span>బియ్యప్పిండి--3 కప్స్</span></p> <p><span>శనగ పిండి--1 కప్</span></p> <p><span>వాము--1 స్పూన్</span></p> <p><span>ఉప్పు---తగినంత</span></p> <p><span>ఎర్ర కారం --11/2 స్పూన్</span></p> <p><span>ఇంగువ--1/2 స్పూన్</span></p> <span>నూనె--3 కప్స్(వేయించడానికి)</span></td> </tr> </tbody> </table> <p class="contentheading"><span>విధానము:</span></p> <p><span>1.పెద్ద గిన్నె లో బియ్యప్పిండి, శనగ పిండి, వాము, ఉప్పు, ఎర్ర కారం, ఇంగువ వేసి బాగా కలపాలి.<br /><br />2.తరువాత 5 లేక 7 స్పూన్స్ వేడి నూనె వేసి, మిశ్రమాన్ని బాగా కలపాలి.<br /><br />3.పిండి నూనె లో కలిపినాక, కొద్దిగా పిండి చేతితో పట్టుకుంటే ముద్దలాగా, బాల్ లా అతుక్కోవాలి. పొడి పొడి గా పడిపోకుండా ఉండాలి.(ఒకవేల పిండి పొడి పోడి గా రాలుతుంటే కొద్దిగా నూనే వేసుకోవాలి)<br /><br />4.తరువాత పిండిలో కొద్ది కొద్దిగా నీరు వేస్తు, గట్టిగా ముద్దలా కలుపుకోవాలి.(జారుగా కలపరాదు)<br /><br />5.తరువాత నూనె వేడికి పెట్టాలి.<br /><br />6.తరువాత కొద్దిగా పిండి తీసుకొని,మురుకుల  గొట్టములో వేసి, చతురస్త్రం పేట్ పెట్టి, జాగ్రత్తగా  వేడి నూనె లో పిండాలి.  <br /><br />7.రెండువైపులా మురుకులను పచ్చిదనం పోయేలా వేయించాలి.<br /><br />8.వేయించిన మురుకులను ప్లేట్ లో పేపర్ వేసి, పేపర్ మీద తీయాలి.(పేపర్ లో వేయడం వల్ల ఎక్కువగా ఉండే నూనె, పేపర్ పీల్చుకుంటుంది).<br /><br />ఎంతో రుచిగా ఉండే కరకరలాడే శనగపిండి రిబ్బన్లు రెడి.ఇవి డబ్బాలో వేసుకోని పెట్టుకుంటే నెల రోజులదాక నిల్వ ఉంటాయి.ఇవి మిక్చర్ లో కలుపుకొని తింటే చాలా బాగుంటాయి.</span></p> Wed, 30 Jun 2010 02:21:00 +0000 Madhavi (support@maavantalu.com) http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/541-tl-besan-muruku http://koodali.org/go/http://www.maavantalu.com/tl-more-snacks/541-tl-besan-muruku <table border="0"> <tbody> <tr> <td><img alt="besan muruku" height="237" src="http://www.maavantalu.com/images/stories/food/besan muruku1.jpg" width="303" /></td> <td> <p class="contentheading"><span>కావలసిన పదార్థాలు:</span></p> <p><span>బియ్యప్పిండి--3 కప్స్</span></p> <p><span>శనగ పిండి--1 కప్</span></p> <p><span>వాము--1 స్పూన్</span></p> <p><span>ఉప్పు---తగినంత</span></p> <p><span>ఎర్ర కారం --11/2 స్పూన్</span></p> <p><span>ఇంగువ--1/2 స్పూన్</span></p> <p><span>నూనె--3 కప్స్(వేయించడానికి)</span></p> </td> </tr> </tbody> </table> <p class="contentheading"><span>విధానము:</span></p> <p><span>1.పెద్ద గిన్నె లో బియ్యప్పిండి,శనగపిండి,వాము,ఉప్పు, ఎర్ర కారం, ఇంగువ వేసి బాగా కలపాలి.<br /><br />2.తరువాత 5 లేక 7 స్పూన్స్ వేడి నూనె వేసి, మిశ్రమాన్ని బాగా కలపాలి.<br /><br />3.పిండి నూనె లో కలిపినాక, కొద్దిగా పిండి చేతితో పట్టుకుంటే ముద్దలాగా, బాల్ లా అతుక్కోవాలి. పొడి పొడి గా పడిపోకుండా ఉండాలి.(ఒకవేల పిండి పొడి పోడి గా రాలుతుంటే కొద్దిగా నూనే వేసుకోవాలి)<br /><br />4.తరువాత పిండిలో కొద్ది కొద్దిగా నీరు వేస్తు, గట్టిగా ముద్దలా కలుపుకోవాలి.(జారుగా కలపరాదు)<br /><br />5.తరువాత నూనె వేడికి పెట్టాలి.<br /><br />6.తరువాత కొద్దిగా పిండి తీసుకొని, మురుకుల  గొట్టములో వేసి, జాగ్రత్తగా  వేడి నూనె లో పిండాలి.  <br /><br />7..మీకు నచ్చిన విధంగా మురుకల  ప్లేట్స్  లో పెట్టి  స్టార్, గుండ్రంగా, పొడవుగా వేసుకోవచ్చు.<br /><br />8.రెండువైపులా మురుకులను పచ్చిదనం పోయేలా వేయించాలి.<br /><br />9.వేయించిన మురుకులను ప్లేట్ లో పేపర్ వేసి, పేపర్ మీద తీయాలి.(పేపర్ లో వేయడం వల్ల ఎక్కువగా ఉండే నూనె, పేపర్ పీల్చుకుంటుంది).<br /><br />ఎంతో రుచిగా ఉండే కరకరలాడే శనగపిండి మురుకులు/జంతికలు రెడి.ఇవి డబ్బాలో వేసుకోని పెట్టుకుంటే నెల రోజులదాక నిల్వ ఉంటాయి.</span></p> Wed, 30 Jun 2010 02:21:00 +0000 Madhavi (support@maavantalu.com) http://ruchi-thetemptation.blogspot.com/2010/06/green-tea.html http://koodali.org/go/http://ruchi-thetemptation.blogspot.com/2010/06/green-tea.html మనం నిత్యం తాగే "టీ" ముఖ్యంగా నాలుగు రకాలు. వైట్, గ్రీన్, బ్లాక్, వూలాంగ్ (బ్లాక్ డ్రాగాన్ టీ). ఈ టీ ఆకులన్నీ Camellia sinensis అనే టీప్లాంట్ నుంచే వస్తాయి. కాకపోతే ఆకులను "స్టీమ్ చేయటం", "ఫెర్మెంట్ చేయటం"(oxidation), "ఎండబెట్టడం" మొదలైన ప్రోసెసింగ్ విధానంలో తేడా వల్ల వాటికి ఆ యా పేర్లు, ప్రత్యేకమైన రుచులు వచ్చాయి. మిగిలిన టీలన్నింటిలోకీ "బ్లాక్ టీ" కొద్దిగా స్ట్రాంగ్ గానూ, ఎక్కువ కెఫీన్ ను కలిగి Fri, 18 Jun 2010 06:04:00 +0000 తృష్ణ (noreply@blogger.com)